Spinaziesalade met gamba’s!

Vandaag is het spinaziedag
en dat vieren wij met een heerlijk recept
voor een spinaziesalade met gamba’s!

Wat heb je nodig?:
. Gamba’s
. Olijfolie
. Verse spinazie
. Zoete tomaatjes
. Geroosterde pijnboompitten
. Olijf Mayonaise
. Patak’s milde curry paste

Bereiding:
1. Doe de verse spinazie in een schaal.
2. Bak de gamba’s in een scheutje olijfolie. Laat ze vervolgens afkoelen en doe ze bij de spinazie.
3. Voeg zoete tomaatjes en geroosterde pijnboompitten toe aan de salade.
4. Maak de dressing van olijf mayonaise, Patak’s milde curry paste en wat olijfolie. Mix dit goed, zodat het mooi smeuïg wordt. Wanneer het iets te lobbig is, voeg dan een drupje water toe totdat het de juiste substantie heeft.
5. Serveer de dressing bij de spinaziesalade.

Eet smakelijk 😁