Minute steaks, asperges
uit de oven en salade tomaat-mozerella
met zelf gemaakte pesto. 

Bereiding – Asperge met minute steak

• asperges NIET voorkoken.
• Leg ze in een ovenschaal met flink wat
  • olijfolie, peper en zout
  • en fijn gehakte knoflook.
• Oven voorverwarmen op 180 graden.
• Ze zijn met ongeveer 15 minuten gaar.
• Pesto:
  • basilicum,
  • parmezaanse kaas,
  • pijnboompitten,
  • olijfolie
• in blender alles naar eigen smaak toevogen.
• Eventueel wat peper erbij doen.
• Geen zout! Parmezaanse kaas is zout genoeg.

Dit alles is echt zo klaar. Minute steaks op de BBQ of in de pan en met 20 minuten staat asperge met minute steak op tafel.

Eet smakelijk. ??